グルナッシュ主体の個人的に好きな味わい。グラスをまわすとふくよかな黒系果実の香りがただよい、口当たりはやさしいながらも、芳醇な甘みが口いっぱいにひろがる。

大阪に出張の際には、必ず立ち寄り、おいしい心づくしの料理をいただくのが北新地の「万ん卯」。ここは僕の保育所（！）からの同級生であるTJ君が板前を長らく務める場所だ。こちらで必ずいただくのがくじらを種にしたおでんと〆針鶴。僕はこの新潟の酒を偏…