ワインテイスティングコース開始

コロンビア大学のビジネススクールに「ワインソサエティー」というワインサークルがある。渡米前からこのサークル活動に参加したいと考えていたが、ついに今期のクラスが始まり、念願のクラス入りを果たすことができた。

今期の最初の活動として、ワインテイスティングコースが開催されている。これは、Wine & Spritsの編集者などを務め、私の通っているポリシースクール（School of International and Public Affairs）のOBでもある講師が、ボルドー、ブルゴーニュ、イタリア、スペイン、アメリカと各国のワインをテイスティングを通じて紹介し、受講者がワインの多様さについて学ぶと言った内容だ。生徒はコロンビア大のビジネススクール、ロースクール、ポリシースクールの学生が対象で、４０名ほどの学生が集まっている。（授業内容の詳細はこちら）

講義は通常使われているビジネススクールの教室で行われる。グラスが７つ置かれ、講義を聞きながら順に味わっていくスタイルはアカデミーデュヴァンに通っていた頃を思い出させた。

テイスティングコースの初回はボルドー。ボルドーはLeft bank とRIght bankの違いが重要だ、など馴染みの解説がありつつも、007の歴代俳優に各ボルドーワインを対応させてその特徴を示すという、大変ユニークなもので会場はたびたび笑いに包まれた。例えばMargauxは最もfeminineかつhaunting perfumeがあるワインなのでピアース・ブロスナンに例えられるといった説明には感心した。

テイスティングは７種類で、20ドル程のCotes de Castillonから始まり、途中にChateau Gruaud-Laroseの２級で1988年マグナムボトル、最後はMouton Rothschildとボルドーのエレガントでありながら、多様なワインをしっかり楽しむことができた。