Entries from 2009-10-08 to 1 day

Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, 1993

重みと骨格がはっきりとしつつも、かつ舌触りが素晴らしく、上品さが兼ね備わった印象。

Chateau Chateau Gazin, Pomerol, 2006

リッチで整っており文句がない。

Chateau Calon-Segur 2nd Growth, Sant-Estephe, 2000

やわらかく、酸味と甘みを感じる。甘酸っぱい切ない印象。講師は007のボンド役でいえばダニエル・クレイグといっていたが、確かにこの酸味がクレイグのクールさを彷彿させる。

Chateau Gruaud-Larose, 2nd Growth, Saint-Julien, 1988

マグナムボトルで提供された。まさにシガーの香り。しっかりとした肉料理を食べつつ、こちらを飲んだらはまりそう。

Chateau Margaux Pavillon Rouge, Margaux, 2006

官能的な香り。香りを試すたびに恍惚としてくる。ブルゴーニュと比べてもより妖女的。

Chateau de Fieuzal, Pessac-Leognan Grand Cru Classe, 2005

とても整っており、香り・味わいともに余韻が長い。今回では個人的に気に入ったワイン。それでも$30。

Chateau d'Aighuile, Cotes de Castillon, 2006

ボルドーらしく骨格がしっかりしている。価格に比して($23)高級感がある。

ワインテイスティングコース開始

コロンビア大学のビジネススクールに「ワインソサエティー」というワインサークルがある。渡米前からこのサークル活動に参加したいと考えていたが、ついに今期のクラスが始まり、念願のクラス入りを果たすことができた。今期の最初の活動として、ワインテイ…