今日は誕生日ということでお気に入りのオレゴン・ピノノワールのDomaine Sereneを開けた。香り高く、凝縮味強いが、酸もしっかりとあって大味ではない。あっという間になくなってしまった。

個人的にも大好きなカレラ。上品ながらも甘く濃い香りと味わいは、フランスのピノとは大きく異なる。

このワインをまさか飲むとは思わなかった。マキシム・ド・パリのヴィエイユ・ヴィーニュにおいてこのワインをグラスで飲んで感激したことが、もっと本格的にワインを飲んでいこうとした決定的な出来事の１つだった。そのワインを、仕事でお世話になっているE…

すっかりワイン日誌をつけないまま2ヶ月近くがたってしまった。この間も実際には“しっかりと”ワインは飲んでいる。しかし、出張先でのワインバーなどで飲む機会が割合に多かったことや、それ以上に、二日酔いで迎えた翌日にはなかなかワイン記録をつける気に…

KT君が「濃いワインが飲みたいです」というので、出していただいたものがこちらのシラー。シラーはその生臭さとスパイシーさに苦手意識があるため（シラーズも単調な印象がありあまり手を出していません）、自ら頼むことはない。しかし、ワシントン州のシラ…

ピノノワールの香水のような香りがただよい、味わいも余韻が長い。高級なブルゴーニュかと思いきや、なんとカレラ。カレラは大好きなワインだが、カレラにしては古風さが感じられる味わいだった。言われてみれば最後に残るコクはカリフォルニアのワインらし…

だいぶ前、ニューヨークに出張した時に飲んだのがこのフロッグス・リープのカベルネ・ソーヴィニョン。店員にお勧めを聞いたところ出てきたものだっが、そのおいしさは、その時出されたステーキとともに大変印象的だった。同じメルローは期待はずれだったた…

カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニョン。濃いベリーの色あい。香りはトロピカルで少しスパイシーな要素もあるように感じる。ミルクチョコのようなもったりとした甘い香り。味わいは強く、どっしりとしている。ベリーの風味がずっと続く。これは個人的に…

カリフォルニアのシャルドネ。つやのある黄色。緑もかかっている。トロピカルでオイリーな香り。かなり強い。クリーミーな酸で、果実味が強い。余韻も長い。しかし、シャルドネはこんなにオイリーになるものなんですね。その存在感の強さが大変気に入った。

親父の誕生日に以前ニューヨークに出張した際に、グランドセントラル駅にあるステーキ屋で飲んで感激したフロッグス・リープを贈った。最近ワインがおいしいとのことだったこと、そのわりにはろくなグラスを持っていなかったので、リーデルのボルドーグラス…